Chiều 7/2, Hội LHPN thị trấn Nghĩa Đàn phối hợp Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp - Giáo dục thường xuyên huyện Nghĩa Đàn tổ chức tổng kết lớp học nghề chế biến món ăn cho 34 học viên là hội viên phụ nữ tại thị trấn Nghĩa Đàn.
Sau thời gian đào tạo 3 tháng, các học viên được học các chuyên đề lý thuyết về: dinh dưỡng; thương phẩm và an toàn thực phẩm; xây dựng thực đơn; văn hóa ẩm thực; chế biến món ăn, cắt tỉa, bày mâm và thực tập tại cơ sở; tổ chức thi nấu ăn theo nhóm…qua đó trang bị cho các học viên kiến thức và kỹ năng cơ bản về kỹ thuật chế biến món ăn, xác định thành phần các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm, sử dụng thành thạo dụng cụ và nguyên liệu phục vụ cho nghề chế biến món ăn, những kiến thức chuyên môn nghiệp vụ về quy trình chế biến, trình bày các món ăn; đồng thời thực hiện quy định về an toàn vệ sinh lao động, vệ sinh an toàn thực phẩm.
Trao giấy chứng nhận cho các học viên
Sau khoá học, các học viên được cấp giấy chứng chỉ sơ cấp nghề kỹ thuật chế biến món ăn. Đồng thời nâng cao tay nghề chế biến và có thể tìm việc tại các nhà hàng, bếp ăn tập thể, cơ sở ăn uống...góp phần tăng thu nhập, phát triển kinh tế gia đình.
Khen thưởng cho các học viên có thành tích xuất sắc
Cao Thị Thiên ( Hội LHPN huyện Nghĩa Đàn )
