Nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú cho trẻ là một trong những nhiệm vụ quan trọng ở bậc học mầm non, góp phần quan trọng giúp trẻ phát triển một cách toàn diện. Trường Mầm non Nghĩa Mai đã có những cách làm sáng tạo, mang lại hiệu quả thiết thực và trở thành mô hình điểm cho các trường trên địa bàn học tập. Bữa ăn chính của các bé trường mầm non Nghĩa Mai được các cô chuẩn bị một cách chu đáo, với đầy đủ các nhóm dinh dưỡng cần thiết. Cân đối thời gian nấu và chế biến đủ độ nóng của thức ăn. Nhà trường ký hợp đồng cung cấp rau an toàn và các thực phẩm rõ nguồn gốc để đảm bảo bữa ăn an toàn cho các bé. Trước khi ăn, cô giáo giới thiệu món ăn kích thích vị giác, trẻ luôn được động viên khích lệ ăn hết suất của mình. Nhà trường thay đổi thực đơn giúp trẻ ăn ngon miệng, bên cạnh đó hạn chế tốc độ tăng cân và theo dõi sức khỏe trẻ béo phì. Với nỗ lực tận tâm chăm sóc, nuôi dưỡng, trường nâng cao tỷ lệ trẻ chuyên cần; trên 95 % trẻ phát triển bình thường về cân nặng và chiều cao. Phụ huynh rất hài lòng khi gửi gắm con em mình tại trường. Ông Trần Thế Tiến, phụ huynh xã Nghĩa Mai, Nghĩa Đàn cho biết: “ Tôi rất phấn khởi khi thấy nhà trường luôn chú trọng quan tâm tới từng bữa ăn của các cháu, các cháu hào hứng khi ăn cơm ở trường, lên cân tốt, chúng tôi rất yên tâm khi gửi con cháu mình ở đây”.
Các bé hào hứng với bữa ăn bán trú ở trường
Một điều đặc biệt nữa là các bữa phụ của các cháu được nhà trường thực hiện theo phương pháp lấy trẻ làm trung tâm, đó là trẻ được tự mình lựa chọn các món ăn mình yêu thích, bữa phụ được đa dạng các món như cháo, miến, bánh, sữa…Đây là cách làm sáng tạo và bước đầu mang lại hiệu quả thiết thức, trẻ hào hứng với bữa ăn của mình, được ăn món ăn mình yêu thích, do vậy đảm bảo tối đa dinh dương cho trẻ, trẻ ăn no, ăn hết suất của mình. Cô giáo Phạm Thị Tâm, Hiệu trưởng trường Mầm non Nghĩa Mai. Nghĩa Đàn nói: “Việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và dinh dưỡng cho trẻ mầm non là một nhiệm vụ quan trọng hàng đầu, ảnh hưởng đến chất lượng chăm sóc trẻ. Nhà trường luôn đổi mới hoạt động chăm sóc, giáo dục; nâng cao chất lượng thực hiện chương trình giáo dục mầm non. Củng cố nâng cao chất lượng giáo dục vệ sinh, chăm sóc sức khỏe và đảm bảo an toàn cho trẻ, đổi mới phương pháp tổ chức hoạt động, nâng chất lượng chăm sóc, giáo dục trẻ. Tạo môi trường giáo dục thân thiện, gần gũi, cho trẻ chủ động tham gia các hoạt động vui chơi, khám phá, trải nghiệm cũng như trong ăn uống được tự mình lựa chọn thực phẩm, lấy trẻ làm trung tâm của sự việc, từ đó giúp trẻ phát triển một cách toàn diện”.
Thực phẩm đầy đủ chất dinh dưỡng an toàn cho trẻ
Với mô hình này, trẻ được đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng, phát triển một cách toàn diện, là mô hình điểm cho các trường trên địa bàn học tập
Như Trang - Ngọc Linh ( Đài Nghĩa Đàn )
