Trong thần thoại Hy Lạp có cô gái tên là Clytie đã yêu thầm nhớ trộm Thần Mặt trời Helios. Tình yêu của Clytie lớn đến mức suốt ngày cô không làm nổi việc gì mà chỉ dành thời gian để ngắm thần Helios cưỡi trên cỗ xe ngựa bay qua bầu trời. Sau nhiều ngày như thế Clytie đã hóa thân thành một cây hướng dương hoa hướng về mặt trời. Đó chính là sự tích ra đời của loài hoa hướng dương.
Quá trình sản xuất hoàn toàn ứng dụng cơ giới hoá - Khâu làm đất, rạch hàng và gieo hạt
Ứng dụng công nghệ tưới tiên tiến và hiện đại nhất thế giới - Hệ thống tưới giàn
Khâu phun thuốc bằng máy
Không phải là thần thoại, nhưng hoa hướng dương đến với vùng đất Phủ Quỳ (Nghĩa Đàn – Nghệ An) cũng là một câu chuyện mang nhiều ý nghĩa tinh thần. Ý tưởng trồng cây hướng dương làm nguyên liệu phục vụ đàn bò sữa xuất phát từ các nghiên cứu dày dặn và nghiêm túc của các nhà khoa học và các kỹ sư nông nghiệp đầu ngành của Công ty cổ phần Thực phẩm sữa TH. Cây hoa hướng dương với các đặc điểm vốn có như tính ôn, phù phợp với thổ nhưỡng, vùng đất bazan phì nhiêu, tơi xốp của Phủ Quỳ. Đặc biệt, cây hoa hướng dương với những ưu điểm tuyệt vời do thiên nhiên ban tặng, có các công dụng như: an thần, bổ máu, điều hóa huyết áp, ổn định tiêu hóa, giàu chất xơ, tính ngọt… đã tạo ra cơ sở khoa học để trở thành nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng, an toàn cho đàn bò sữa.
Năm 2010 Công ty cổ phần Thực phẩm sữa TH tiến hành khảo nghiệm gieo những hạt giống hướng dương. Qua mùa đầu tiên cho thấy, cây hoa hướng dương đã thích ứng tốt với vùng đất Nghĩa Đàn. Tuy nhiên để biến nguyên liệu trở thành thực phẩm cho bò sữa lại là một vấn đề khác. Cần pha trộn với tỷ lệ bao nhiêu hướng dương với các loại cây nguyên liệu khác trong thành phần thức ăn? Công dụng thực tế như thế nào và nhất là có chống chỉ định hay không? Hàng loạt thử nghiệm đã được tiến hành trong một thời gian dài. Rất may là các kỹ sư ngành thực phẩm và chăn nuôi đã tìm ra. Chính vì lẽ đó diện tích của các cánh đồng hoa hướng dương không ngừng được mở rộng. Riêng vụ Thu Đông năm nay, Công ty cổ phần Thực phẩm sữa TH đã tiến hành trồng 30 ha cây hoa hướng dương. So với các loại cây trồng nguyên liệu khác, cây hoa hướng dương đòi hỏi nhiều hơn ở sự kỳ công, Vì hạt hướng dương nhỏ nên phải làm đất rất kỹ, đảm bảo đất tơi xốp. Yêu cầu đất cục có kích thước lớn hơn 5cm có tỷ lệ dưới 20%. Đất được cày nhiều lần và cày sâu 20 – 25cm. Theo quy trình đã được khảo nghiệm được bón lót bằng phân chuồng với tỷ lệ từ 10-20 tấn/ha; NPK 15-15-16: 300kg/ha.
Đối với đất không tưới có thể gieo từ cuối tháng 4 đến tháng 10. Nếu là đất có tưới chủ động gieo từ tháng 2 đến tháng 11. Như vậy có thể nói cây hướng dương có thể gieo gần như quanh năm. Và một điều quan trọng nữa là việc gối vụ không được tiến hành trên các vùng liền kề nhằm tránh sự lây lan của sâu bệnh nếu có thể xẩy ra. Các loại cây nguyên liệu nói chung trong đó có hướng dương cũng được chăm sóc bằng nguồn phân vi sinh do chính Công ty TH nghiên cứu, sản xuất chế biến. Điều này vừa đảm bảo tính phù hợp đối với mỗi loại cây trồng trên vùng đất có khí hậu đặc trưng, vừa hạn chế được sâu bệnh. Đặc biệt với quy trình khép kín, áp dụng các công nghệ kỹ thuật mới, hiện đại theo hướng đầu – cuối tất cả các công đoạn đều được thực hiện bằng thiết bị máy móc. Hiện nay các cây trồng của Công ty cổ phần Thực phẩm sữa TH được tưới tự động bằng các cánh tay robot dài trên 350m. Ngoài ra các công nghệ tưới nhỏ giọt của Ixraen cũng được áp dụng, nhờ vậy đã nâng cao được năng suất, sản lượng của cây trồng. Riêng cây hoa hướng dương, đạt sản lượng trên 50 tấn/ha và góp phần cân bằng nguồn thức ăn đảm bảo chất lượng cho đàn bò sữa gần 40.000 con của Công ty cổ phần Thực phẩm sữa TH.
Như một kỳ tích, cây hoa hướng dương đã và đang mang đến cho vùng đất Phủ Quỳ một sắc thái mới, mang đến cho sản phẩm của Công ty cổ phần Thực phẩm sữa TH những dấu ấn chất lượng, hương vị riêng có. Đó không chỉ là sự trù phú của vùng Tây Bắc xứ Nghệ mà còn thể hiện sự vươn lên của những người đã dám nghĩ, dám làm và dám thành công trên mảnh đất nhiều nắng gió.
Đào Tuấn
